deLivada

Mărul în alimentația bebelușului Mărul este unul dintre cele mai sănătoase și hrănitoare fructe. Bogat în vitamine și minerale, este esențial în creșterea și dezvoltarea unui bebeluș. Îl putem da pe o răzătoare de sticlă și îl putem amesteca cu pere, caise sau banane. Cei mici sunt foarte încântați și de combinația cu brânză de vaci sau cu biscuiți integrali. Vă prezentăm mai jos câteva rețete recomandate în alimentația copilului, până la vârsta de 1 an: Măr cu brânză de vaci preparată în casă Un măr de dimensiune medie, curățat de coajă, cotor și semințe se dă prin răzătoare și se amestecă cu 40 g brânzică de vaci făcută în casă Măr cu morcov și brânză de vaci preparată

E vremea florilor de măr Le mirosim, le măsurăm, le analizăm culoarea sau forma, căutăm prin lădițele din piață sau magazine mărul perfect. Poate e mult spus mărul pefect, ci mai degrabă căutăm mărul copilăriei noastre. Aroma fructului bine copt, zemos, gustul dulce, ușor parfumat le știm parcă dintotdeauna. Nu știm când sau unde am gustat prima dată dintr-un măr, dar ne amintim cu nostalgie cum ieșeam la joacă cu un măr în mână, cu câtă poftă mușcam din el până când rămânea doar cotorul. Uneori, adunam cu grijă sâmburii maronii și-i îngropam în pământ cu speranța că din ei vor răsări plăntuțe mici ce mai târziu se vor transforma în pomi imenși, iar noi ne vom mândri cu

Superfructul din livada bunicii: mărul Cu un conținut mare de fibre solubile și vitamine, mărul este considerat cu adevărat un superfruct. Rolul său important în reglarea procesului de digestie l-a făcut să fie recomandat zilnic de către medici. Pe lângă fibre și vitamine, mărul are o puternică acțiune antioxidantă, antiseptică, antianemică, ajută organismul să absorbă calciu și vine în ajutorul celor care suferă de hipertensiune arterială. Merele sunt bune la protejarea celulelor neuronale, împotriva neurotoxicității oxidative  indusă de stres si au un rol important în reducerea riscului de afecțiuni neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer. Consumul unui măr dimineața pe stomacul gol este benefic pentru persoanele care suferă de constipație. Pectina prezentă în mere are rolul de a regla nivelul colesterolului

Despre fructe   Fructele sunt alimente de origine vegetală, apreciate din punct de vedere nutritiv datorită conţinutului lor bogat în glucide, săruri minerale, vitamine şi acizi organici. Fructele asigură o bună diversificare a dietei. Compoziţia chimică a fructelor este puternic influenţată de specie, varietate şi gradul de coacere a fructelor. Apa este un component major al fructelor, fiind conţinută în procent de 76 - 90% din partea comestibilă. Conţinutul crescut ­ de apă şi carbohidraţii cu molecula mică fac ca fructele să fie digerate uşor, să părăsească repede stomacul şi, astfel, să nu „ţină de foame”. Reziduul uscat, obţinut după îndepărtarea apei (10 - 20%) este format în majoritate (~ 90%) din carbohidraţi. Carbohidraţii sunt reprezentaţi de zaharuri solubile